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天道酬勤，人道酬善命運不是聽天由命，而是靠自己把握時機。人生不是隨波逐流，而是靠自己主宰決定。想改變命運，只有一條路——勤，想改變人生，只有一個字——善。天道酬勤，人道酬善勤就是勤勞，善就是善良。勤勞可以發家致富，善良可以積攢福澤。勤勞的人，腳下有路，善良的人，身后有福。............................................................天道酬勤，人道酬善我們每個人都無法選擇自己的出身，有的人生來一無所有，有的人生來應有盡有。無論怎樣，都不要抱怨，靠自己的努力去拼去闖，即使改變不了出身，也能把生活改變。........................................................................................................................天道酬勤，人道酬善決定你幸福的，只有自己。能給你幸福的，也只有自己。記住了，你才是人生的主人，要想成功，就要付出，要想優秀，就得奮斗，只要勤奮，勤勞，勤快，才能把喜歡的擁有，把想要的實現。........................................................................................................................天道酬勤，人道酬善不得不承認，沒有先天的條件，就要靠后天的努力。也許現在你很窮，但是勤勞能致富。也許現在你很苦，但是善良能換甜。也許勤勞不一定有收獲，但是不勤勞，肯定沒收獲。也許善良不一定有好運，但是不善良，一定遭人議。............................................................天道酬勤，人道酬善此生，做個勤勞的人，你會發現自己有多優秀。此生，做個善良的人，你會發現世界有多溫柔。人生的方向和軌跡，有時候不在一念之間，卻在這些小事中慢慢改變。天道酬勤，人道酬善業，不可不勤，人，不可不善。有生之年，別抱怨，做一個勤快善良的人，用勤勞換累累碩果，用善良換心安理得。天道酬勤，人道酬善勤，改變命運，善，改變人生。為了身邊的家人，也為了唯一的自己，勤勞做事，會有收獲，善良做人，必遠災禍！主編微信：1315869529

豆腐皮。也叫“油皮”、“豆腐衣”，濃縮了植物蛋白、膳食纖維、鈣等元素，不僅含有人體必需的8種氨基酸，且其比例也接近人體需要。營養價值不能小看哦~老人小孩都適合吃24種豆皮做法帶給你滿滿的蛋白質、氨基酸營養！1.紅燒千張結食材：豆腐皮，黑木耳，醬油，姜，八角，桂皮，干辣椒，糖，素高湯做法：1.準備好所用食材，木耳提前泡發。2.姜切片，準備好八角、桂皮、香葉、干辣椒。3.豆腐皮切成條狀，用手直打一個死結。4.鍋中注入少量植物油，爆香姜、干辣椒后倒入1碗素高湯。5.待湯汁燒開，倒入千張結。6.放入木耳，蓋上鍋蓋，收干湯汁即可。2.香辣豆腐皮食材：豆腐皮，干辣椒，香菜，白芝麻做法：1.鍋內倒油，燒至八成熱，加干辣椒炒香后，放入焯過水的豆腐皮。2.翻炒過程中加鹽、少許味極鮮醬油提味，放入香菜段。3.出鍋前加入熟芝麻。4.翻炒至豆腐皮均勻粘上油。5.加入鹽、蘑菇粉和老抽調味。3.涼拌豆腐皮食材：豆腐皮，柿子椒，紅尖椒，花椒，干辣椒，香菜做法：1.將豆腐皮切細絲，青、紅椒切絲、香菜切段。2.燒一鍋水，水開后，放豆腐絲焯一下， 時間不要長，過水即撈。3.涼開水中過一下。撈出，控干水分。4.豆腐絲、青椒絲、香菜段放入一個大碗中。5.另取一個鍋，倒入少許植物油，丟幾粒花椒和干辣椒段進去，小火煸出香味。6.“呲啦”一聲趁熱澆在豆腐皮上，調入鹽、白糖/(提鮮/)、生抽和味精，拌勻即可。4.素豆腐包食材：香菇，粉絲，小白菜，千張，鹽，香油，白糖做法：1.香菇用清水泡發，切片。2.粉絲也提前用清水泡軟，剪短。3.小白菜洗凈切細條。4.豆腐皮裁剪成合適的大小，這個就根據自己需要來啦。5.中間鋪上小白菜、粉絲和香菇，撒上細鹽，再加一點點糖提味。6.像包春卷一樣兩邊向中間翻折后卷起來。7.表面再撒一些細鹽，上鍋旺火蒸8-10分鐘，出鍋后淋一些香油即可。5.燒烤豆腐皮食材：豆腐皮，鹽，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，花椒粉，十三香，味極鮮做法：1.首先將豆腐皮切條。2.鍋中放入油，接著下入豆腐皮，翻炒數秒，3.加半勺鹽，半勺花椒粉，加少許十三香翻炒均勻，淋入適量味極鮮翻炒上色。4.加一勺孜然粉、兩勺辣椒粉，翻炒調味，最后加兩勺白芝麻，淋入適量麻油提鮮味，即可出鍋。6.番茄燒豆皮食材：豆皮50g、番茄250g、姜末5g、芹菜段15g、玉米粒適量調料：鹽1//4小匙、番茄醬1小匙、糖1//2大匙、醬油少許做法：1、豆皮泡軟、切小片，再放入滾水中汆燙一下后撈起瀝干；番茄切塊，備用。2、熱鍋，加入2大匙油，放入姜末爆香，再放入作法1的番茄塊拌炒均勻。3、作法2的鍋中續加入作法1的豆皮片、芹菜段、玉米粒和所有調味料拌勻，燒煮至入味即可。7.麻辣千層豆皮食材：豆皮150g、麻醬（芝麻醬or花生醬）1勺、生抽1勺、老抽1勺、鹽2g、白芝麻做法：1、豆皮切成等大的方形。2、在熱水里泡一下（也可在鍋中燒幾分鐘）。3、加入麻醬1勺、生抽、老抽、2g鹽、白開水、白芝麻攪拌均勻，如果喜歡吃辣可以另加辣椒油。4、燙好的豆皮控水和調料放在一起盡量使每片豆皮都沾上調料泡十分鐘左右。5、剩余的調料澆在豆皮上完成。8.豆皮香椿卷兒食材：香椿200克、豆腐皮2張、食鹽適量、香菜少許做法：1.香椿用清水沖洗一下。2.鍋中水燒開，放水中焯一下，變色即可撈出。3.香椿從鍋中撈出，瀝干水分，灑適量鹽進行腌制。4.這個時候，處理豆皮，豆皮放開水中燙一下即可，更安全衛生，也可去除一部分豆皮的豆腥味。5.香菜放開水中焯一下，增加香菜的韌性。6.豆皮切成4cm寬，10cm長的小片。7.取一片鋪在菜板上。8.取香椿嫩芽放在一端。9.豆皮把香椿裹進去，從一端卷到另一端。10.用香菜把豆卷系上，防止散開。11.依次把所有的豆皮卷都做好，碼在碟子內。12.為了美觀也可以切一些胡蘿卜花作為點綴，用刀在胡蘿卜周圍劃幾條溝痕，一片一片切下來，很輕松的就做出漂亮的胡蘿卜花了。9.美味豆皮卷食材：豆皮，油麥菜，甜面醬、辣醬、孜然粉、芝麻、鹽做法：1、豆腐皮切成寬約6厘米的長條，油麥菜洗干凈，切段（長度略大于豆腐皮的寬度）。2、將油麥菜（也可換成其它蔬菜）放在豆皮里，卷成卷。3、平地鍋里刷上一層薄薄的油，將豆卷兩面煎到金黃即可。食用時可按照個人口味，刷上一層甜面醬或者辣醬，撒點孜然、芝麻和鹽就可以了。10.黑豆芽鹵豆皮炒芹菜食材：250克芹菜、100克黑豆芽、130克鹵豆皮、1個干辣椒調料：姜5克、3//4茶匙鹽、1//4茶匙蘑菇粉、適量水淀粉、熟植物油做法：1、黑豆芽洗凈、芹菜擇洗干凈切段。2、姜切絲，干辣椒切段，鹵豆皮切絲。3、鍋內水燒開，放入黑豆芽。4、焯燙3分鐘后撈出備用。5、另起油鍋，爆香姜絲、干辣椒。6、放入芹菜略炒、再放入鹵豆干。7、然后放入焯過的黑豆芽，加鹽、蘑菇粉。8、翻炒1分鐘左右，用水淀粉勾芡，加少許熟植物油炒勻即可出鍋。11.金針菇拌豆皮食材：金針菇（適量）、豆皮（適量）香菜（適量）做法：1、豆腐皮切絲。2、金針菇用水燙。3、豆腐皮焯水。4、所有食材放入盆中。5、生抽一大勺，香油一大勺，油潑辣子一小勺，糖一小勺，鹽和蘑菇粉適量，拌勻即可。12.蟲草花拌豆皮食材：豆皮、蟲草花、姜末做法：1、蟲草花沖洗干凈，用冷水泡發。2、大約半小時后，蟲草花泡軟，撈出瀝干水分，豆腐皮切絲。3、蟲草花和豆腐皮入開水中焯一下，撈出浸涼，瀝干水分備用。4、添加進蟲草花和豆腐皮里，添加姜末、鹽、蘑菇粉、香油和辣椒油調味，拌勻即可。小貼士：1、蟲草花先用冷水泡發至軟，然后用熱水焯，口感脆嫩。2、蟲草花泡發時間不宜過長，否則營養流失。3、泡發蟲草花的水沉淀過濾后，可以另作他用。4、此菜口味宜清淡，突出食材本身的鮮香。13.干鍋豆皮食材：豆腐皮2張、香芹2棵、青椒5-6個、紅辣椒5個做法：1、豆腐皮洗好切成條，瀝水備用。2、將辣椒，芹菜切好。3、將豆腐皮炸至表面金黃即可。4、炒鍋里加適量油，加入花椒、八角、香葉、一半青辣椒、一半紅辣椒（注意：是一半辣椒、一半辣椒、一半辣椒）加入炸好的豆腐皮翻炒。5、再加入少量生抽、200毫升涼開水。蓋上蓋子小火燉約15分鐘。6、加入剩余的辣椒和芹菜，翻炒至芹菜熟透，加入少量白糖、蘑菇粉，鹽調味即可。14.香菜炒豆皮食材：香菜1小把、豆腐皮2張、干辣椒1小抓做法：1、香菜切段、豆腐皮切絲。2、鍋燒開水，放豆腐皮絲焯水10秒撈出瀝干水。3、取一個小碗，倒入醬油。4、鍋燒熱油，放干辣椒炒香。5、放入豆腐皮絲。6、倒入醬油、蘑菇粉、鹽。7、最后放入香菜爆炒均勻即可。15.菊花豆皮食材：豆皮150克，胡蘿卜適量，生菜兩片，色拉油、糖、鹽、蘑菇粉、水淀粉、熟黑芝麻少許做法：1、豆皮切成大片，對折后是狹長的長方形塊狀，胡蘿卜洗凈去皮，切成小小的薄片。2、胡蘿卜用少許油煸至橙黃后盛出，原鍋倒入開水，加一小勺鹽，將豆皮放進去煮透后撈出。3、豆皮對折后，相連的這端切成細條，另一頭不要切斷，全部切好后卷起來，散開即成菊花狀。4、原鍋留少許汁水，加糖、鹽、蘑菇粉、水淀粉勾薄芡，澆在豆皮上，接著用胡蘿卜和熟黑芝麻點綴花心即可。16.辣椒炒豆皮食材：干豆皮，竹筍，青紅尖椒做法：1、干豆皮放入盆中，倒入冷清水浸泡。軟身后，切寬條待用。2、竹筍用手剝去外殼，冬筍肉先入熱水鍋焯水至熟，。倒出，放入冷水中浸泡一會兒，瀝干水分。切成片待用。3、青紅尖椒洗干凈，分別切小斜刀片。4、生姜洗凈刮去皮，切成末。5、起鍋，鍋中倒入少許精制油，放入姜末煸香，放入青紅尖椒煸透，炒出香味倒出。6、另起鍋，鍋中倒入少許精制油，放入竹筍片煸香，放入豆皮條煸透。7、放入少許美極醬油、生抽、糖少許、蘑菇粉炒勻，繼續煸炒。8、放入步驟（5）的青紅尖椒炒勻，最后淋少許花椒油、辣油炒勻，出鍋裝盤即可。17.濃香豆皮卷食材：油豆皮184g、老抽15ml、生抽10ml、素蠔油5ml、冰糖粉2小勺、中式香料。做法：1、油豆皮長方形，用棉線綁好。2、放油，下豆皮卷煎至兩面金黃，關火。3、鍋中倒入所有調料，放入豆皮卷浸泡，過20分鐘翻面再泡20分鐘。4、泡好后開火，先大火煮開，轉中小火慢慢燉煮入味，最后大火收汁。5、煮好的豆卷非常軟，要小心用鏟子鏟到案板上。6、放涼后切片。18.菠菜豆皮卷主料:菠菜 /(45G/) 豆腐皮 /(120G/)調料:香菜 /(10G/) 黃豆醬 /(適量/)做法：1、準備所有食材。2、豆腐皮用水焯一下。3、菠菜和香菜也焯一下。4、用涼水浸泡一下焯了的食材，控干水份。5、把菠菜放入豆腐皮內卷起來。7、然后切成2等份，用香菜捆綁緊。8、根據自己喜好準備蘸料吃。19.紫薯豆皮卷食材：豆腐皮3片、 紫薯400克 、胡蘿卜100克、生菜5片做法：1、胡蘿卜洗凈切絲、生菜洗凈、紫薯蒸熟備用。2、紫薯打成紫薯泥、在豆皮上面用硅膠刮刀涂上一層紫薯泥，涂抹均勻。3、把切好到胡蘿卜絲均勻的放到豆皮上面。4、蓋上生菜，再涂上一層紫薯泥。5、用豆皮把所有食材卷起。6、用刀將紫薯豆皮卷從中間切斷，放到事先備好的盤子里即可。20.豆皮釀雙耳食材：豆皮，銀耳，木耳，素肉餡，面包糠，面粉，黃瓜（可不放），鹽，胡椒粉。做法：1、將木耳和銀耳泡發，然后洗凈切成末；將面粉和適量清水調和均勻成面糊備用。2、準備好材料開始調和素肉餡，將素肉餡分成兩份，一份放入木耳，一份放入銀耳，都加入鹽，胡椒粉打至上勁。可以加些黃瓜末使口感更加清爽。3、將豆皮鋪平，在一端放入銀耳餡，卷起，另一端放入木耳餡，按同樣的方法卷起。4、然后將如意卷先裹勻面糊，再拍上一層薄薄的面包糠。5、放入平底鍋小火慢煎，熟了就可以拿出來了，吃的時候改刀切塊或片均可。21.豆皮素包食材：小白菜、香菇、木耳、姜、豆皮做法：1.小白菜切幾刀，撒入鹽，放盆中輕輕抓幾下，淹出水來。2.姜剁碎備用、木耳泡發切碎備用。3.香菇洗凈，擠干水分，切碎丁。（最好水焯一下，易熟）4.小白菜揉出水分后，再剁碎備用。5. 將所有制餡的食材加入五香粉、鹽、蘑菇粉、醬油調味。6. 豆腐皮包入餡料。7 小火薄油，慢慢煎制兩面金黃。22.馬蘭核桃豆皮卷食材：馬蘭150克、素蛋皮適量（豆皮）、 熟大核桃仁3顆、芝麻油1湯匙、鹽半茶匙、白糖1//4茶匙做法：1. 馬蘭頭取嫩葉，沖洗干凈。2. 小鍋煮沸水，放少許鹽，將馬蘭頭放入焯一下撈出，放入涼水中涼透，瀝干。3. 把馬蘭稍稍用手擠出部分水分，切碎，放大碗里。4. 核桃仁用刀背壓碎。5. 把核桃仁碎放入大碗，和馬蘭碎一起，拌入芝麻香油、鹽、白糖。6. 素蛋皮放鍋里油煎一下7. 鋪開，放上拌勻的馬蘭頭拌核桃，用手稍稍整形并捏緊。8. 卷起來，注意要卷的稍微緊一點。23.豆皮蔬菜卷食材：豆腐皮，香菜，黃瓜，油辣子，炸醬做法：1、準備蔬菜，香菜淡鹽水浸泡洗凈，黃瓜洗凈；豆腐皮用清水沖洗一下。2、豆腐皮入沸水鍋中焯水，稍煮一會，去掉豆腥氣。3、準備好蘸醬，都是自己做的油辣子、炸醬。4、焯水后的豆腐皮稍微一涼，鋪在案板上，放上香菜。5、順勢卷起來，切成合適的段，裝盤即可。24.叉燒豆皮卷食材：豆腐皮/ /(1塊/)、叉燒醬/ /(2勺/)、番茄醬/ /(1勺/)、白芝麻/ /(10g/)、生抽/ /(1勺/)做法：1、豆腐皮洗凈后，攤平，卷成一條卷。2、切成1.5厘米寬的小段、每段用牙簽串起。3、將2勺叉燒醬，一勺番茄醬，1勺素蠔油，少許鹽，少許糖拌勻。4、用鐵勺盛起醬，將每一段豆皮卷上下兩面都沾上醬。5、烤盤上放錫紙，刷層薄油，將豆皮卷放在錫紙上，灑上少許胡椒粉，腌10分鐘。6、烤箱150度中層上下火，烤15分鐘即可出爐。7、出爐后即刻撤上少許炒熟的白芝麻就可以吃了。

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