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- 新功能介紹 作者: 曾欣欣
- 出版社:經濟日報出版社 新功能介紹
- 出版日期:2014/02/01
- 語言:繁體中文
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▲台北市長柯文哲。(圖/記者陳家祥攝) 記者陳家祥/台北報導 民主進步黨祕書長洪耀福5日與媒體茶敘時表示,民進黨和台北市長柯文哲向來「君子之交」,但雙方「從來沒在一起,怎麼分手」。對於此番言論是要拉近距離亦或是劃清界線?柯文哲表示,跟洪耀福本來就很熟,「有互信基礎什麼事都好辦,沒有互信基礎什麼事都難辦」,而自己跟洪耀福是有互信基礎的。 ▲民進黨秘書長洪耀福。(圖/資料照) 另外,積極布局台北市長選舉的民進黨立委姚文智,日前表示民進黨應和柯文哲理性分手、勞燕分飛?柯文哲說,「唉唷,這個就是選舉語言」,參選是每一個人的權利,對我來講就是先把該做的事情做好,眼前就有一個世大運要處理。 至於在雙城論壇的發言頻頻被各界質疑,姚文智也不放過機會發言批評,柯文哲表示,雙城論壇本來就在辦,「我們也不好說完全停掉」,且世大運要到了「大陸總是要應付一下」;柯指出,從大陸平安回來,剩下就回到世大運跟市政。 至於被王世堅也批評是過期牛奶、對民進黨政治綁架、情感勒索,柯文哲看了記者一眼表示,「好啦好啦,不要問。」
旅遊中心/綜合報導 總覺得日式料理難度很高嗎?其實有些在家也可簡單做出道地的傳統日本料理,錦水TAIPEI料理長枇杷阪仁就在上週以講座方式,傳授如何使用當令食材,在家做出高級會席料理之一的「帆立釜飯」。 ▲帆立釜飯。(圖/錦水台北提供) 帆立釜飯示範時使用釜飯鍋及土鍋兩種,料理長枇杷阪仁表示,如果沒有這兩種鍋子,其實人使用電子鍋也是可以,一樣可以做出香噴噴的帆立釜飯。料理長枇杷阪仁也提到,在煮鰹魚高湯時可隨時嚐味道,因為煮太久高湯會有酸味。 材料(3人份) 白米0.9杯 糯米0.1杯 乾貝粒5個 生帆立貝1個 高場(帆立貝湯&鰹魚湯)180cc 三葉芹適量 生薑適量 料理順序 1、按配方量的白米和糯米混合清洗後,再用濾網過瀘水份。 2、將浸泡一晚的乾貝粒直接倒入鍋中煮。 3、煮的過程中加入生鮮干貝,煮到熟、軟即可。 4、用濾網濾出干貝湯,並且將帆立貝撕成絲。 5、過濾完的干貝高湯和鰹魚高湯及調味料充分混合。 6、釜鍋裡依序放入白米及撕成絲的帆立貝及混合後的高場,約浸泡30分鐘即可煮飯。如果是使用陶土鍋的話,先開大火至昌出白煙,再調成文火煮15分鐘左右。至於使用電子鍋則可按照一般煮飯步驟即可。 7、煮熟後放入三葉芹與生薑後拌勻即可品嚐。 另外,錦水TAIPEI將於3/13日(一)與辦第二回「和菓子教室與日本會席之饗宴 ~春~」,讓喜歡和菓子和櫻花的朋友們能在錦水TAIPEI自己手作櫻花和菓子。費用3300元同時含精緻會席套餐與和菓子兩種製作體驗及表千家不白流師範。
旅遊中心/綜合報導 總覺得日式料理難度很高嗎?其實有些在家也可簡單做出道地的傳統日本料理,錦水TAIPEI料理長枇杷阪仁就在上週以講座方式,傳授如何使用當令食材,在家做出高級會席料理之一的「帆立釜飯」。 ▲帆立釜飯。(圖/錦水台北提供) 帆立釜飯示範時使用釜飯鍋及土鍋兩種,料理長枇杷阪仁表示,如果沒有這兩種鍋子,其實人使用電子鍋也是可以,一樣可以做出香噴噴的帆立釜飯。料理長枇杷阪仁也提到,在煮鰹魚高湯時可隨時嚐味道,因為煮太久高湯會有酸味。 材料(3人份) 白米0.9杯 糯米0.1杯 乾貝粒5個 生帆立貝1個 高場(帆立貝湯&鰹魚湯)180cc 三葉芹適量 生薑適量 料理順序 1、按配方量的白米和糯米混合清洗後,再用濾網過瀘水份。 2、將浸泡一晚的乾貝粒直接倒入鍋中煮。 3、煮的過程中加入生鮮干貝,煮到熟、軟即可。 4、用濾網濾出干貝湯,並且將帆立貝撕成絲。 5、過濾完的干貝高湯和鰹魚高湯及調味料充分混合。 6、釜鍋裡依序放入白米及撕成絲的帆立貝及混合後的高場,約浸泡30分鐘即可煮飯。如果是使用陶土鍋的話,先開大火至昌出白煙,再調成文火煮15分鐘左右。至於使用電子鍋則可按照一般煮飯步驟即可。 7、煮熟後放入三葉芹與生薑後拌勻即可品嚐。 另外,錦水TAIPEI將於3/13日(一)與辦第二回「和菓子教室與日本會席之饗宴 ~春~」,讓喜歡和菓子和櫻花的朋友們能在錦水TAIPEI自己手作櫻花和菓子。費用3300元同時含精緻會席套餐與和菓子兩種製作體驗及表千家不白流師範。
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